“补充维生素E的方式有很多，比如，日常烹调用油中的玉米油、花生油、芝麻油等都是不错的选择。还有一种不太为大家熟悉，但也是维生素E的高含量食用油，就是棕榈油。”该健康专家表示。

　　随着连续30摄氏度左右的气温出现在天气列表中，一年一度的抗高温季节准时到来。一出门就遇见大太阳，又要开始担心这张脸啦：涂两层防晒霜，一副太阳眼镜一把阳伞，却还是觉得缺点什么。

　　（编辑：林子涵）

　　维生素E在人体的基本角色是作为抗氧化剂。

　　本报多方采访后获悉，维生素E在日常食物中含量广泛，比如谷类、小麦胚芽油、玉米油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品等。

　　它能使不饱和脂肪酸、磷脂类和维生素A不被氧化。维生素E也可能帮助维持细胞薄膜的平稳性，它对维持神经功能正常操作也非常重要。

　　其实，炎热高温天气下，要继续保持一张“万人迷”的光滑面孔，最重要的还是补充维生素，尤其是维生素E。

　　不少相关研究也表明，棕榈油不仅是维生素E的天然来源，也是目前“已知维生素E最丰富的来源”，特别是，由于棕榈油中含有维生素E群里更强效的生育三烯酚，这种维生素E混合物能更有效地氧化程序，脂肪酸不发生变化，并保持细胞膜稳定。(广雯)