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作者:中国名酒库发布时间:2022-01-19浏览次数: 600338,002036宜科科技,天天基金网站
3 开火,把原料稍微搅拌下
卤汁豆腐干,以前在家做过一次,先油里炸,再加水煮,做好后味道是蛮好,但是油腻了些,所以没有兴趣再做第二次。李锦记的红烧汁,口味偏甜,做无锡传统菜很是合适,不用加其他佐料,否则得用酱油、冰糖。我喜欢辣,又放了二个红辣椒。晚饭后,洗碗的功夫,15分钟,一道江南美食出炉了,当天,没过夜就被清空。
5 14分钟后汁已基本收干,转大火,放入白芝麻,拦均匀,汁全部收干,关火。至此,15分钟,只要家中的锅、酱油和白糖,谁都可以做成
菜肴特色
1 一个小的不粘锅,里面放入油豆腐,茴香、红辣椒(剪成二段)和李锦记的秘制红烧汁
4 大火煮开后转小火
2 加一杯子水(一般喝水的杯子,大概250ml)
无锡名小吃卤汁豆腐干的做法