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作者:中国名酒库发布时间:2022-05-18浏览次数: 鸡毛,疫情,反复,下看,经营,餐饮业,如何,逆势,而上,而且
作为门店引流,线上线下结合,增加复购的重要途径,社群营销(微信群为主)发挥着至关重要的作用,维系同顾客的联系,待疫情稳定时,大大派上用场!
加盟品牌餐飲店,是開店的保障,讓創業者少走彎路,無論是在選址和門店管理上,還是在自動客流量上、降低投資風險上,都有所助益。舊時雞毛店是基層取暖的溫暖場所,經過歲月的洗禮,演變成以有紅雞毛店爲代表的雞毛店,得益于川菜世界級知名度的加持,食客滿天下。
疫情将商家逼得走投无路,把餐饮老板、厨师、店员变成了直播主。直播带货成为餐饮界的“速效救心丸”,并引领了风潮!赶上红利期,即便赤膊上阵,也要抓住这个风口。
口味是任何一个餐饮行业的灵魂,没有好口味的餐饮店迟早都会做不下去。我们可以看到现在市面上有很多网红店,靠着眼前一亮的店面装修吸引的很多人的眼球,前来用餐打卡的人很多,但只限于“出道”之初。等到人们“打卡”完毕,人们的新鲜劲一过,这家店的热潮也跟着散去了。这也是为什么经典老店屹立不倒,而网红店却前仆后继地倒下。结合现代人的口味变化创新来,味道深得广大食客的喜欢,收获了大批忠实的粉丝,口味是有保证的。“鸡毛小店赛天堂,铺天盖地也平常”,正如过去的鸡毛店一样,看似平凡,却被人人人津津乐道!
疫情反复,令无数餐饮商家彷徨无助,无奈发出“何时是个头”的呐喊!有红鸡毛店跟大多数商家一样,如果选择放弃,会令无数员工一夜失业,好比旧时的鸡毛店曾是穷人们取暖的场所,一旦失去庇佑,只会给生活蒙上阴影,但如果选择维持,如何摆脱这举步维艰的困境呢?不仅如此,被疫情笼罩的餐饮业,让许多有意加入或经营餐饮的有志之士,望而却步,要知道餐饮是拥有巨大潜力的行业,面对疫情,是否真的不堪一击,能否绝处逢生,逆势而上呢?答案是调整战略,做出转型,是面临生死存亡的一线生机。
疫情重挫餐饮,堂食极度萎缩,大力发展外卖突围,是尽可能多的维系业务的重要来源,不仅可以速清库存,提升现金流,在权衡人力、岗位的基础下,及时调整和配置人员,是重中之重!
成为成含金量高的餐饮品牌,立足成都9年,现已布局全国,在全国遍地开花,正因为传承了川菜独特口味和巴蜀文化魅力,体现差异化和稀有性,受到全国各地用户的青睐,才有场场爆满的场面。
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消费者心理是选择产品时,会优先选择品牌,认为品牌更有保证,因此对品牌店更加信任。确实如此,品牌给消费者带来的是信任背书,品牌背后的附加值是值得人们去选择它的。餐饮店亦如此,就拿国际连锁快餐品牌来说,成立七十年,只要一想到快餐,估计每个人的脑海中都会想到它,而加盟合作它家,基本都没有亏的。反观那些选择孤陋寡闻的小餐饮店的人,劳心劳力的裝修和經營,但生意卻搶不過品牌店。所以創業,選擇加盟一家有實力的品牌店就顯得尤爲重要了。