近年來，白牛鎮大力發展新型高效農業，尤其是白牛壽桃飛速發展，種植面積逐年增加，品種繁多，遠近聞名。在該鎮黨委政府的支持和引導下，該鎮故事橋、白西、白東、盛營、窦堂、兩分店等村，在南鄧公路兩側種植桃樹，品種涵蓋中華壽桃、小黃桃、白桃、紅不軟和雪桃等。尤其是中華壽桃種植面積逐步發展到2400余畝，建成果園100余個，果農90余戶。目前，白牛已成爲是豫西南最大的壽桃種植基地，白牛中華壽桃也日漸成爲人們心目中的生態、優質、安全、放心的綠色食品。

　　春風十裏桃花香，3月13日，位于鄧州市東北15公裏處，南鄧公路兩邊的桃花正含苞待放，這裏正是白牛鎮盛營村桃樹種植合作社基地。此時，桃樹基地內格外熱鬧，白牛鎮黨委書記羅建從省會請來了國家農藝師杜英傑教授在田間地頭爲20余戶桃樹種植大戶進行桃樹技術指導，現場解決問題，前來學習取經的農戶絡繹不絕。

　　桃樹特色産業飛速發展的同時，也帶來新的問題，由于果農管理技術滯後，果品優劣參差不齊，儲藏期短，深加工未成規模等問題，逐漸成爲該鎮壽桃發展瓶頸。特別是受疫情影響，白牛中華壽桃無法大規模的銷往外地，爲了防止果農産業發展受阻，鎮黨委積極引導果農找准其産業發展的短板、堵點。羅建書記親自從鄭州請來省級專家進行全方位“把脈”“問診”，及時解決問題，有效保障了果農健康持續穩定發展。

　　據了解，在該鎮黨委政府的支持和引導下，連續兩年，白牛鎮盛營村舉辦了兩屆桃花節，果蔬産業的發展還帶動了該鎮鄉村旅遊産業的發展。

　　“下一步，我們將充分利用近郊區位優勢和産業基礎優勢，圍繞規模化、特色化、精品化，健全産業體系，重點加強中華壽桃、無筋白菜等名優産品的生産種植，加快標准化生産示範基地建設，積極向綠色食品、有機食品方向發展，深入推進農業産業化經營，補齊短板，拉長産業鏈條，實現多次增值，促進果蔬種植與食品加工、商貿流通、觀光旅遊等二、三産業聯動發展，形成相互支撐、互動發展的現代農業産業體系。”該鎮黨委書記羅建表示。

　　杜英傑教授在現場對桃樹的栽培管理技術進行了細致的指導，大力提高果農栽培管理水平，確保果品得以提升，並且在果蔬産業的儲藏、加工、運輸等産後設施等配套設施提出提供了建設性意見。從技術、市場、生産方面提出系統性並切實可行的規劃，促進白牛鎮生態、優質、安全、放心的綠色農副産品走向全國。