益生菌就是有利于人們身體健康的細菌，是一類通過攝取適當的量可以對食用者起有益作用的一類活性微生物。雙歧杆菌是大腸中的主要益生菌，嗜酸乳杆菌則可以在胃和小腸中發揮益生作用，他們能合成多種人體生長發育必需的維生素，非必需氨基酸，同時還能促進鐵、鈣、鎂、鋅等礦物元素的吸收。越來越多的證據也表明，腸道菌群及其代謝産物與胃腸道疾病、神經退行性疾病、免疫功能性疾病、惡性腫瘤、代謝性疾病等密切相關。

　　1、預防腹瀉便秘，益生菌有助于平衡腸道菌群及恢複正常的腸道pH值，促進腸道蠕動，預防和改善腹瀉便秘；

　　3、幫助營養物質的消化吸收，益生菌可以迅速增加腸道內有益菌數量，抑制有害菌增長，恢複腸道菌群平衡，改善體內環境，同時許多益生菌株在胃腸道內可産生消化酶，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食物及營養成分的吸收；

　　4、産生重要的營養物質，益生菌能産生維生素，包括泛酸、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6及維生素K等，同時能産生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等，對骨骼成長和心髒健康有重要作用。

　　2、提高免疫力，益生菌能刺激腸道免疫機能，將過低或過高的免疫活性調節至正常狀態。同時分泌黏膜抗體sIgA，全面提高自身抵抗力；