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作者:中国名酒库发布时间:2022-02-19浏览次数: 陈思成伴郎团,股市k线图,东华工程科技
无锡风味炒粉丝的做法小贴士
教您无锡风味炒粉丝怎么做,如何做无锡风味炒粉丝才好吃
1、里脊肉半块洗净,切丝。切好的肉丝用调料腌至少10分钟以入味,所有的调料只要一点点即可。2、粉丝一把用滚水泡一下。粉丝泡开后马上倒去水,剪成长段。3、青菜一小把,洗净,用水掰成二半,沥干水,不要用刀切得很短,否则卖相不好。如果是再小一些的细菜、鸡毛菜,整棵的就行。4、坐锅热油,放肉丝快速煸炒,变色即盛出。5、另起油锅,放粉丝炒,边炒边倒酱油和水,一点点加,不要一下子加许多。6、炒至看上去粉丝不那么粘了,倒入炒好的肉丝一起炒。7、放洗好的小青菜,炒至青菜软,加一无锡点点糖,拌匀,即可出锅。
1、粉丝不要泡很少时间,否则烧起来容易烂。