强机制

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　　严把餐饮食品消费关。以积极推进“明厨亮灶”工作为抓手，组织召开各县市区(园区)和企业的现场推进会，目前全市已有2749家企业完成城区“明厨亮灶”工作，完成比例为19.27%。

　　千里之行，始于足下。目前，我市已实现统一制定检测计划、统一管理检测经费、统一运用检测数据、统一发布检测信息的“四统一”，试点打造“阳光厨房”、“明厨亮灶”、食品生产经营企业保险机制等，让食品安全工作检验检测持续加强，社会共治不断深化。

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　　开展专项整治，严打违法犯罪。我市开展了白酒市场、学校食堂等14项专项整治和检查行动，严格打击食品领域违法犯为，去年全年查处食品违法违规案件401起，处罚没款200余万元。(邓娟 琳)

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　　“饿了么惊现黑心作坊，郑州市恒利源等食品抽检不合格，你买的人参可能一半是红糖”以上都是今年央视“315”晚会中的食品安全问题。随着盛夏来临，食品安全问题更是进入高发期。那么，绵阳在食品监管上情况如何?带着市民普遍关注的这一问题，记者连日来就此进行了深入采访。

　　据了解，去年我市全面完成县级食品安全监管机构工作，出台了《绵阳市食品安全监管职权划分》和《绵阳市食品安全责任追究办法(试行)》等相关，制发年度重点工作安排，与各县市区(园区)签订了目标责任书，进一步完善了食品安全监管制度和运行机制。

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　　通过依托、临街LED显示屏等宣传平台，我市结治宣传周、消费者权益日等活动，不断提升对企业是食品安全第一责任人以及食品质量管理的认识，不断创新宣传手段，拓宽宣传阵地，形成了有效的立体宣传模式。

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　　近年来，我市始终以创建“国家食品安全城市”为目标，将其列入全市“十三五”规划和今年全市重点工作，统筹谋划，狠抓落实，健全体系，夯实责任，守护市民“舌尖上的安全”。

　　我市先后举办食品安全监管能力建设培训班和食品安全监管技能培训班，对全市食品监管工作人员集中进行新修订的《食品安全法》的专题培训等工作，全面加强监管执法培训。在食品生产、流通、餐饮服务环节，我市以《食品安全法》的宣传为主线，采取集中授课、现场观摩、跨县培训等多种形式开展培训工作，而沃尔玛、百胜、永辉、大润发等大型超市也自主组织员工开展了《食品安全法》学习，培养食品生产经营者的责任心。

　　截至目前，我市食品安全总体状况满意度连续三年排名全省第一。

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　　食品安全工作只有起点，没有终点。全市上下，相互联动，一张纵横交错、覆盖全市的食品安全监管大网，为全市548万市民编织成一道严密的安全防线。

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　　民以食为天，食以安为先。

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　　严把重大活动保障关。我市采取提前介入、全程监督、巡查督查等多种方式，从食品采购验收到菜品上桌前的留样备查等环节层层把关，完成了残奥会、科博会等34起大型活动的食品安全保障任务。

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　　严把食品安全每道关口

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　　我市通过组建食品安全专家委员会，聘请专业律师参与食品重大行政决策性审查、重大行政案件研究讨论和行政诉讼相关工作，完善食品安全事故应急预案，成立了市食品安全突发事件应急处置队伍和应急专家队伍，不断提升科学决策水平和依法监管与执法能力。

　　守好食品安全民生底线

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　　重监管

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　　食品安全是基础民生，也是底线民生。市委、市高度重视食品安全法律法规宣传培训工作，针对食品消费各环节主体特点，采取分类培训，多方宣传的方式，打牢民生基础，守住民生底线。

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　　严把食品生产流通关。我市通过探索建立食品安全授权制度，对产品配方、原辅料入厂、生产过程控制等实行“全过程”审查，大力开展食品质量安全追溯体系建设，不断强化食品生产企业“质量安全第一责任人”意识。