为了求证，记者购买了某品牌粉丝，用打火机一点，果然粉丝一下就燃烧起来，还发出咝咝的声响。值得注意的是，烧着的粉丝，没有像塑料燃烧时散发出的刺鼻味道，而是弥漫着淡淡的米香。烧后的黑渣粉丝，轻轻一捏就散掉，也不像塑料燃烧后成块有黏性。

　　昨日，记者在多家超市走访时发现，袋装粉丝销量有所下滑。在天河某超市采访时，工作人员称，估计是消费者看到了“塑料粉丝”视频，近几天粉丝的销量明显比以往下降，降幅在20%左右。

　　对于上述视频内容，中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会发布声明称：网传视频恶意编造了粉丝中有添加剂等不实内容。该声明指出，正规厂家的粉丝产品严格执行国家规定的食品安全标准，原材料和生产均经过严格品质管控体系。

　　“塑料紫菜”刚刚降温，“塑料粉丝”就来接棒“热炒”。近日，多位广州市民向羊城晚报记者报料称，他们买到了“跟网上视频一样”用塑料制作的假粉丝，用火一点就着。记者调查了解到，粉丝能否燃烧与其品质无关。权威专家表示，燃烧法辨别等于伪科学。

　　为何粉丝一点就着？中国农业大学副教授、博士生导师朱毅在接受羊城晚报记者采访时表示，这主要是由粉丝的大米、淀粉和水等成份决定的。她解释说，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，也就是说淀粉是一类碳水化合物。碳水化合物由C、H、O三种元素组成，是一种有机物。

　　许先生向羊城晚报记者提供了一段视频，视频里一男子说：大家都不要去买某种品牌粉丝，它是塑料做的，燃烧后结成一大块塑料，气味非常难闻。男子还为此做了“实验”。

　　市民许先生称，他前两天在菜市场购买了散装的粉丝，在家里用打火机一点，粉丝就着了。他担心买到了“塑料粉丝”，“和网上视频一样，能燃烧”。

　　街坊邢伯也向记者发来一段视频。视频里一女子也称，购买的某品牌粉丝居然能用打火机点着，而且越烧越旺。她因此断定，能燃烧的该品牌粉丝是“塑料做的”。

　　在另一家超市里，记者看到了视频中被燃烧的粉丝品牌，工作人员表示，这是国内知名的牌子，有供应厂商提供的质检报告、产品合格证等相关证明。记者看到，该粉丝执行的是GB/T 19048-2008标准，采用传统的酸浆发酵法独特工艺，提取高纯淀粉，然后经过打糊、漏粉、浸洗、晾晒或者烘干精制而成的粉丝。

　　“采用燃烧法辨别此类食物，完全等于伪科学。”朱毅说，有机物在氧气充足的情况下是极易燃烧的。（记者 马灿）