同时，要提升食品安全治理能力。他表示，食品安全省创建要上下齐心协力，市县是创建的基础，要全域创建不留死角盲区；严格实施从农田到餐桌的全链条监管，源头严控、过程严管、风险，加强化肥、农药、兽药等农药投入品使用和监管。严格食品生产、经营监管，推动企业建立健全全链条、全环节的质量内控体系。健全监管责任体系，切实落实、部门、企业、岗位责任；健全社会诚信体系，对不讲诚信的建立不良记录，对问题严重的列入；健全法规制度体系，鼓励有条件的城市出台地方法规、强化食品安全约束机制。

　　据悉，今年宣传周从7月18日至7月29日，历时12天，共8项重点活动：监管部门与面对面及食品药品好新闻表彰；食品安全省建设系列；双安双创进行时食品安全中原行系列报道；食品安全省建设与我同行作品征集活动；河南省食品安全与产业发展高峰论坛;食品安全公益广告创意展播；饮水安全健康科普研讨暨豫酒振兴宣传报道；食品安全守护行动、食品安全大讲堂及食品安全六进公益行动。

　　启动仪式现场，河南省粮食局副局长、党组乔心冰说，近年来，省粮食局大力推进粮油深加工和主食产业化，在发展粮食产业经济的同时，强化粮油食品安全保障，着力打造从田间到餐桌全产业链的好粮油及放心粮油品牌。

　　现场，郑州市副市长万正峰从周密部署、重处、积极探索三方面介绍了共同建设食安郑州，倾心打造一批好粮油、放心粮油品牌和企业，实现中原粮仓向国人厨房跨越的成功经验和创新做法。

　　薛云伟强调，食品安全省创建首先要推进社会共治，推动社会关注支持食品安全，促进尚德守法社会风尚的形成，通过开展食品安全宣传周活动，充分调动全社会关注、参与食品安全的积极性，加快形成共治、共建、共享的食品安全格局，让百姓吃得更安全、更放心，不断增强人民群众的获得感、幸福感。

　　与此同时，企业代表豫粮集团和伊利集团通过介绍企业的发展故事，呼吁全行业树立产业惠民、行业创新、恪守、诚信经营的主体责任意识，以及参与食品安全省建设的经历和感受，表达了发挥龙头企业带动作用、为河南经济发展做贡献的。

　　河南省食安办主任、省食药监局局长薛云伟在启动仪式上说，食品安全关系人民群众切身利益、社会大局和谐稳定，河南省将通过3-5年努力，完成食品安全省创建。

　　他同时强调，要以食品安全省建设为主线，严格遵循四个最严，健全质量标准、法规制度、监管责任等制度体系。及时总结食品安全示范县、食品安全示范城市好的经验和做法，推动我省食品安全工作全面提升。要切实把食品安全作为重大任务、民生工程摆在更加突出，压实食品安全属地管理责任，为百姓舌尖上的安全提供更加保障。要把人民群众对食品安全保障水平的满意度、获得感作为最终标尺，让老百姓得到实实在在的好处。

　　河南省教科文卫委员会主任朱清孟、省政协教科文卫委员会副主任李新中、省粮食局局长松、省粮食局副局长乔心冰、郑州市副市长万正峰，省直有关单位、食品企业代表、省会市民等2000余人参加了活动。

　　此外，河南省农业厅、省畜牧局、省食药监局等17个单位还策划了系列主题日活动，吸引社会群众了解、参与食品安全共治共享。

　　他说，河南是农业大省、食品生产、消费和输出大省，2017年全省粮食总产量1194.64亿斤，规模以上食品工业企业主营业务收入1.24万亿。同时，全省食品农产品质量安全整体水平稳中有升，主要农产品监测合格率保持在97％以上，畜产品监测合格率在98.3%以上，食品抽检合格率在97.2%以上。三品一标农产品总数2230个，面积占全省耕地面积的30%，均高于全国平均水平。食品安全省创建势在必行。