论坛上，中国烹饪协会、新疆特色餐饮业发展促进会与沙湾县特色餐饮领导小组签订全面战略美食合作协议。上海耶里夏丽餐饮连锁公司与沙湾县特色餐饮协会签订特许经营及深化合作协议。

　　8月16号，由中国烹饪协会主办的第一届丝绸之美食沙湾论坛举办。

　　新疆特色餐饮发展研究中心副主任杨柯说：“一个通过的宣传，把我们丝绸之沙湾美食论坛向做了一个展示，第二个我们也促成了中国烹饪协会的促进会对我们沙湾特色餐饮的发展的支持，签订了全面战略合作协议。”

　　本次论坛的成功举办，对推动沙湾县大盘美食餐饮文化的宣传、让全疆全国乃至全世界餐饮界人士更多更好更全面地了解沙湾大盘鸡的独特魅力具有积极影响。