进入冬季以来，与水产养殖有关的话题持续发酵，多家媒体发布的消息显示，受寒潮等多重因素影响，国内大虾主产区产量受到牵连，存塘活虾数量急剧下降，此类海鲜产品的供应量吃紧。这一现象的出现也引发了连锁反应，白虾、花虾等海鲜产品的价格一路上涨，在春节即将到来时，消费者不得不付出更多的购买成本。据央视新闻报道，黄沙水产交易市场是广州最大的水产综合市场，临近年底，来这里采购的人开始多了起来。广州的唐先生经常会来这里购买水产品，这次他购买了一些九节虾，感觉价格开始明显上涨：30头虾100多元，前几天70多元。在采访中，广东的活虾养殖户普遍表示，受多重因素影响，今年的活虾存塘量有所减少。虾等水产养殖对气温等因素有着极高的要求，以珠三角地区为例，受冷空气影响，许多塘口出现了冻死虾的现象，部分冬棚的早放苗养殖成功率不足四成。从目前的情况来看，寒潮对海鲜养殖的影响还将持续，业内人士指出，尽管近段时间海鲜的价格非常理想，但是由于产量减少，养殖户的收益反而可能会受到影响。专家表示，水环境的温度骤变，会导致一系列的问题出现，如养殖环境中的微生物、藻类短时间内都会发生一定的变化，这势必也会影响养殖动物出现诸如弧菌病、白斑综合征病毒病等疾病，如果没能得到及时有效处理，就会影响海鲜的存活率。但中国传统水产养殖仍然以露天近海养殖为主，气候、气温、病害等都可能对水产养殖造成影响，效益十分不稳定，可以说是靠天吃饭。而且因为缺乏对养殖尾水的处理，缺乏对抗生素等药品的管控，极易造成环境污染。为了应对寒潮天气，目前已经有越来越多的养殖户采取工厂化室内养殖模式，并通过现代化的技术手段对养殖环境进行科学控制，在一定程度上降低了温度变化带来的一系列问题，有效控制了各类疾病的发生。据了解，自2019年成立以来，宿州海璟水产养殖产业有限责任公司就致力于破解水产养殖靠天吃饭难题。该公司以国际领先的RAS全自动循环水产养殖系统为支撑，将有机生态农业、物联网、大数据等技术进行综合运用，对养殖环境和养殖生态进行实时数据监测和品质监控，使得东星斑、蓝虾等高端海产品智能化、工厂化的陆地养殖成为现实。海璟水产的智能化、自动化工厂养殖车间海璟水产运用全自动水产业养殖系统等高科技破解靠天吃饭难题据了解，在全封闭的工厂环境中，海璟水产通过科技化、智能化手段人工模拟海洋生态，塑造稳定可控的最优养殖水域，不受外界自然环境的影响，不仅实现了无地域界限海鲜养殖，实现高产稳产，还可以实现0抗生素、0激素、0污染、0排放，保障产品的绿色安全与健康美味，全流程践行绿色环保、资源循环再利用、可持续发展的企业宗旨。显然，为了避免受到天气或疾病的影响，越来越多的养殖企业纷纷开始了养殖模式的创新探索。要解决靠天吃饭的难题，将目光由海洋转向内陆，这种以工业化、智能化为特色的陆地海鲜养殖模式正是科技创新的探索和体现。